凍迅速，冷凍產(chǎn)品可在5～30分鐘內(nèi)解凍完畢，從而保證了對(duì)產(chǎn)品需求的迅速對(duì)應(yīng)，方便生產(chǎn)和 加工作業(yè)。② 解凍均一，即使是有一定厚度的大塊產(chǎn)品也能保證均一解凍。③ 減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)熱解凍方法，解凍品內(nèi)外溫度均一，所以不易出現(xiàn)滴 水現(xiàn)象，并且能zui大程度保持產(chǎn)品的品質(zhì)。

大昌冷氣設(shè)備工程有限公司是集研發(fā)制造、設(shè)計(jì)、安裝、為一體的創(chuàng)新高科技真空設(shè)備企業(yè)，公司擁有許多自己的專利產(chǎn)品，主要致力于真空預(yù)冷機(jī)、果蔬保 鮮真空預(yù)冷機(jī)、熟食品快速冷卻設(shè)備、車載移動(dòng)式蔬菜冷卻機(jī)、真空冷凍機(jī)、真空干燥機(jī)、真空除異味機(jī)、減壓(恒溫恒濕)冷藏保鮮倉(cāng)、真空彭化機(jī)、檔案資料真 空殺蟲機(jī)、真空解凍機(jī)、藥用真空冷凍干燥設(shè)備、果蔬真空冷凍干燥機(jī)、片冰機(jī)、管冰機(jī)、板冰機(jī)、大型真空保鮮冷凍干燥設(shè)備等、各類非標(biāo)高真空預(yù)冷保鮮及真空 冷凍干燥系統(tǒng)，冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、速凍庫(kù)、螺旋速凍隨道、鋁排蒸發(fā)器等制冷設(shè)備。等數(shù)十種產(chǎn)品，上百種不同規(guī)格型號(hào)產(chǎn)品、并為客戶根據(jù)不同要求精密設(shè)計(jì)非標(biāo)產(chǎn) 品，提供全方位優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)，產(chǎn)品實(shí)行質(zhì)量三包，并以高質(zhì)量的產(chǎn)品，最優(yōu)惠價(jià)格投效用戶，真空制冷機(jī)組提供一年免費(fèi)維修保養(yǎng)，終身維護(hù)、完善的售后服務(wù) 體系，歡迎各地企業(yè)單位，配套企業(yè)，經(jīng)銷商，來(lái)人來(lái)電光臨惠顧，洽談合作業(yè)務(wù)。

　　大昌冷氣公司，生產(chǎn)的真空速冷設(shè)備(真空預(yù)冷機(jī)、真空冷凍機(jī)、減壓保鮮倉(cāng)、真空凍干燥機(jī)、冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、速凍隧道)主要部件選用歐美日最優(yōu)質(zhì)原裝進(jìn)口 真空泵及制冷壓縮機(jī)組，這些都確保了真空速冷設(shè)備的配置合理、設(shè)備采用國(guó)際先進(jìn)控制模塊、溫度可迅速達(dá)到(0℃至-40℃)的設(shè)計(jì)可調(diào)，真空速冷設(shè)備的電 控部分采用(PLC)全自動(dòng)控制，采用人機(jī)界面(觸摸屏)液晶顯示、物品溫度、運(yùn)行時(shí)間、冷井溫度、真空壓力、防冷害、防飛濺、報(bào)警指示、工作流程圖和各 項(xiàng)恒溫恒壓技術(shù)參數(shù)、操作簡(jiǎn)單，用戶使用非常方便。內(nèi)設(shè)有缺相保護(hù)、過(guò)流保護(hù)，預(yù)熱裝置、時(shí)間延遲，安全保護(hù)裝置等、使用高效節(jié)能環(huán)保制冷機(jī)組系統(tǒng)、設(shè)有 高低壓保護(hù)控制，并配有電子電流顯示，觸摸屏可隨時(shí)監(jiān)控運(yùn)行情況，使設(shè)備能在故障狀態(tài)下及時(shí)停機(jī)，確保機(jī)組不受損壞，延長(zhǎng)機(jī)組使用壽命，并由微電腦對(duì)故障 進(jìn)行記錄、故障自我診斷、能根據(jù)負(fù)荷的變化自動(dòng)調(diào)節(jié)機(jī)組能量，可以有效的節(jié)省能源，真空設(shè)備可適應(yīng)每天24小時(shí)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)需專業(yè)技能人員操作，一經(jīng)調(diào)試 完畢可全自動(dòng)運(yùn)行。安全、省電、環(huán)保、耐用、噪音低、故障率少，使用壽命長(zhǎng)，果蔬真空預(yù)冷保鮮機(jī)(0℃～8℃)、高溫熟食真空快速冷卻設(shè)備(0℃～- 10℃)、減壓貯藏保鮮倉(cāng)(2℃～8℃)、真空冷凍機(jī)(-40℃以下)、真空凍干燥機(jī)，對(duì)所干燥物品水分可控制在5%以下。真空預(yù)冷設(shè)備整機(jī)使用304L 優(yōu)質(zhì)不銹鋼，及先進(jìn)的焊接工藝制成，設(shè)備符號(hào)國(guó)家食品安全要求，外形美觀，具有工作效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、能耗低、噪音低、操作控制簡(jiǎn)便、耐腐蝕、 經(jīng)久耐用等特點(diǎn)，可滿足不同階段用戶對(duì)食品安全(速冷保鮮)的需求。

　　大昌冷氣公司生產(chǎn)的真空制冷設(shè)備在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)“P、T、C、Q、S”(人才、技術(shù)、成本、質(zhì)量、服務(wù))，產(chǎn)品從歐美日引進(jìn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，采用先進(jìn)的 制造工藝以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，擁有現(xiàn)代化的廠房及相關(guān)配套設(shè)施，公司有大批經(jīng)驗(yàn)豐富、訓(xùn)練有素的管理人員及多名高級(jí)工程師，專業(yè)技術(shù)人員，一批經(jīng)驗(yàn)豐 富的專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)的同時(shí)與美國(guó)及其它海外機(jī)構(gòu)保持緊密的聯(lián)系。廠內(nèi)設(shè)有生產(chǎn)部、工程部、質(zhì)檢部、營(yíng)業(yè)部、后勤部以及售后服務(wù)部六大部門，完善管理達(dá)到 客戶滿意。在生產(chǎn)制造設(shè)備和產(chǎn)品測(cè)試與檢測(cè)方面，投入了大量的資金、裝備了具備國(guó)際先進(jìn)水平的生產(chǎn)制造設(shè)備和檢測(cè)手段，其中包括：產(chǎn)品裝配流水線、氦質(zhì)譜 檢漏設(shè)備、產(chǎn)品綜合性能試驗(yàn)室、自動(dòng)焊接制作設(shè)備，產(chǎn)品在線檢測(cè)臺(tái)和電器安全性能檢測(cè)裝置等，并遵循GZDCLQ的質(zhì)量控制體系，以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的目標(biāo)，制 造高品質(zhì)的產(chǎn)品。高穩(wěn)定性和耐用性，是國(guó)內(nèi)最具實(shí)力的真空制冷制造商之一。大昌公司，擁有專業(yè)的技術(shù)工程師和銷售隊(duì)伍，并以公司的實(shí)力建立良好信譽(yù)，以及 與國(guó)際知名品牌真空制冷公司長(zhǎng)期合作的優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建包括了部件供應(yīng)，產(chǎn)品研發(fā)，技術(shù)支持，市場(chǎng)推廣，質(zhì)量，售后服務(wù)的完整體系。公司經(jīng)過(guò)快速的發(fā)展在全國(guó)多 個(gè)省市建立了銷售網(wǎng)絡(luò)和健全的售前售后服務(wù)體系，完全免除客戶的后顧之憂。

　　應(yīng)用行業(yè)：蔬菜基地、食用菌種植戶、熟鹵食品加工企業(yè)、豆制品、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、新鮮切割肉、快餐配送、鮮切花、水果、水產(chǎn)、林業(yè)、畜牧、醫(yī)藥、生鮮農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)、部隊(duì)后勤冷鏈保障、醫(yī)藥生物科研單位等行業(yè)，產(chǎn)品銷售覆蓋全國(guó)，遠(yuǎn)銷海外。

 大昌牛羊真空解凍機(jī)；是一種的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的空氣在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細(xì)胞組織吸收并保持其原有的營(yíng)養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時(shí)達(dá)到食品保鮮的目的。

解凍質(zhì)量高

解凍過(guò)程中凍品中心溫度與表面溫度差在zui小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過(guò)程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無(wú)明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

獨(dú)特的解凍方式

采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，在解凍庫(kù)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求庫(kù)內(nèi)配有除菌消毒裝置，可徹底清除空氣及食品表面細(xì)菌，消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染，滿足食品衛(wèi)生的要求。

操作簡(jiǎn)單適用性強(qiáng)

低溫高濕度空氣解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無(wú)法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。

占地面積小

采用貨架放貨方式，不需占用很大面積，亦可視場(chǎng)地情況機(jī)動(dòng)設(shè)計(jì)。

① 解凍迅速，冷凍產(chǎn)品可在5～30分鐘內(nèi)解凍完畢，從而保證了對(duì)產(chǎn)品需求的迅速對(duì)應(yīng)，方便生產(chǎn)和 加工作業(yè)。

② 解凍均一，即使是有一定厚度的大塊產(chǎn)品也能保證均一解凍。

③ 減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)熱解凍方法，解凍品內(nèi)外溫度均一，所以不易出現(xiàn)滴 水現(xiàn)象，并且能zui大程度保持產(chǎn)品的品質(zhì)。

④ 可實(shí)現(xiàn)從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續(xù)式作業(yè)。

⑤ 不需要打開包裝即可解凍。

⑥ 由于在解凍時(shí)不需要用水，故能保證作業(yè)環(huán)境干燥清潔。

⑦ 通過(guò)設(shè)定產(chǎn)品的解凍條件，任何人都可以進(jìn)行解凍作業(yè)并保證產(chǎn)品解凍后的品質(zhì)穩(wěn)定性。

⑧ 解凍安全衛(wèi)生，由于不使用水，所以不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌污染，另外也能節(jié)約用水成本。

⑨ 節(jié)約人力及減少作業(yè)空間占用。

解凍方式	高頻解凍	水解凍	自然解凍	冷庫(kù)解凍	微波解凍
解凍產(chǎn)品	全部	魚類·肉制品	全部	全部	均一的低厚度產(chǎn)品
解凍狀態(tài)	無(wú)滴水溫度均一	表里溫度不均一	滴水多溫差大	表面品質(zhì)易惡化	有熱點(diǎn)溫度不均一
衛(wèi)生方面	低溫衛(wèi)生	易受水污染	易受室內(nèi)細(xì)菌污染	容易受污染及產(chǎn)生異味	比較衛(wèi)生
色·味	保持原有品質(zhì)	水性大	表面變色惡化	表面干燥變色	容易因溫度過(guò)高而導(dǎo)致品質(zhì)惡化
解凍時(shí)間	快	一般	慢	慢	快
處理量	大量	大量	大量	大量	不適合大量處理
操作	簡(jiǎn)單	熟練操作	熟練操作	熟練操作	熟練操作

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