1.強制輸送：由于雙螺桿具有強制輸送的特點，無論其螺槽是否填滿，輸送強度基本保持不變，不易產生局部積料，焦料和堵機等現象；

2.混合作用：確切的講，物料在擠壓機中發生的作用稱之為“混煉”，其主要作用是物料之間水分的轉移，不同物料之間的細微混合，以及不同物料之間不同成分的重新組織化等作用；

3.自潔作用：粘附在螺桿螺紋和螺槽上的積料，如果滯留時間太長，將會引起物料受熱時間過長，產生焦料，嚴重時會導致旋轉阻力增大，能量消耗增大，甚至產生堵機，停機等現象，不利于質地均一產品的穩定生產。對于對于熱敏性物料這個問題尤為突出。若能及時清除粘附的積料，將有助于生產的正常進行與產品質量的提高。無論是反向螺旋的螺桿還是同向螺旋的螺桿均有自潔作用，其中同向旋轉的螺桿自潔效果更好。

4.延壓作用：物料進入雙螺桿擠壓機后，很快被拉入嚙合間隙，由于螺紋和螺槽之間存在速度差，所以物料立即受到研磨，擠壓的作用，此作用成為“延壓作用”。

二、大豆拉絲蛋白膨化機參數：

型號：TN65-V

產    量：200-260kg/h 
主 電 機：45kw 
裝機功率：60kw 
時耗功率：43KW