蛋白素肉生產設備、大豆花生蛋白素肉設備 蛋白素肉機器
  現在蛋白肉的應用很廣泛了：蛋白肉學名花生組織蛋白，又稱蛋白素肉或人造肉，它實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的蛋白制品。蛋白素肉設備以低溫豆粕、花生粕、大豆分離蛋白為原料，通過加熱、擠壓、噴噪等工藝過程制成，生產出的產品肉質感強，纖維狀態好韌性高，具有瘦肉狀態有咀嚼感的食品，可廣泛用于火腿、餃子餡、肉丸子、手撕肉、牛肉干、快餐食品、速凍食，也可制成各種休閑和素食菜肴。是目前代替肉類的仿真素肉產品，發展潛力巨大。

一、工藝流程:原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→切斷→輸送→干燥→冷卻（包裝）

二、設備配置:拌粉機→上料機→擠壓膨化→切斷→提升機→烤箱→冷卻輸送（包裝）

三、蛋白素肉具體應用領域：

1、 用于肉腸中，加入量為肉重的15%(濕組織蛋白)，可以代替一部分瘦肉;

2、 大豆組織蛋白與肥肉混合在一起絞碎，做成肉丸，其味道和口感比純肉丸還好;

3、 餃子餡中加入大豆組織蛋白，不僅可以代替瘦肉，而且還可以改善餃子的風味，提高餃子的營養價值;4、 大豆組織蛋白還可以與各種肉類加工在一起做菜，其味道與肉一樣，對于不愿吃肉的人提供了一種理想的菜肴;

6、 大豆組織蛋白與各種香料用糖混在一起，可以做成高蛋白的方便食品，供學齡兒童做早餐和課間餐;

7、 在肉類罐頭中加入大豆組織蛋白，即降低了成本，又增加了蛋白質含量;

       8、 大豆組織蛋白用熱水浸泡后，加上各種調料，即可食用，既方便又能增加食欲，是較好的涼拌菜;9、 大豆組織蛋白不僅營養價值高，而且是優良的保健食品，老少皆宜。對于患心血管、動物硬化、糖尿病、高血壓、高膽固醇、肝炎、腎炎、肥胖病的病人更是一種輔助療效食品。

四、技術參數：

型號 TSE65-IV雙螺桿生產線 TSE85雙螺桿生產線

裝機容量 90kw 120kw

實耗功率 60kw 80kw

生產能力 200-260kg/h 350-550kg/h

外形尺寸 15×1.2×1.8m 18×1.2×1.8m