小型全自動煙熏爐，紅腸熏烤爐是指這個設備的功能不是單一化的，設備可以實現多種功能，蒸煮，烘干，煙熏，上色。而且也適應多種的產品。臘肉，臘腸，香腸，豆干，燒雞，燒鴨，魚等。

諸城恒幅機械有限公司，是一家專 業從事食品機械研發、生產、銷售于一體的制造企業。位于山東省諸城市境內，東鄰美麗的海濱城市--青島，南鄰日照，北靠“風箏之都”濰坊。水陸交通 便利，環境優美，物產豐富，制造業十分發達。公司擁有高素質的員工隊伍，完善的管理體系和專 業的技術研發實力。通過引進日本、德國技術，先后研發了多系列的主導產品，并暢銷全國各地。主營業務范圍有肉食品加工設備、高溫殺 菌設備、果蔬清洗設備、醬腌菜加工設備、奶制品加工設備、血豆腐加工設備等系列產品以及食品加工成套解決方案交鑰匙工程等。公司始終堅持以質求存、樹精品理念；以人為本、立行業典范，積極從事新產品的研發，深受用戶的信賴和好評。產品廣泛應用于各類食品加工企業，多年來受到國內外用戶的廣泛贊譽。 公司本著“以質量求生存，以信譽求發展”的奮斗目標，廣招科研技術人才，創新開發。公司堅持以高新技術服務于客戶，以優越的產品質量贏得用戶的信賴。面對競爭激烈的市場，一貫堅持“質量第 一，用戶至上”的經營理念。公司以“百 分百質量，百 分百服務”的基礎上，力求制造品質卓 越的產品為廣大客戶服務。兆鑫機械竭愿與各界朋友精誠合作，共創美好未來。為我國食品 行業的發展貢獻力量。

小型全自動煙熏爐，紅腸熏烤爐采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數，生產過程可隨時調節參數，可進行單工藝操作。獨特風循環系統：有效保證產品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度，濕度的一致性，從而保證。

煙熏爐的結構特點:
一.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.小型全自動煙熏爐，紅腸熏烤爐采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。
二.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。
三.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。
四.新型的小型全自動煙熏爐，紅腸熏烤爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。

煙熏爐分類：
1、按產能分：50型、100型、250型、500型。
2、小型全自動煙熏爐，紅腸熏烤爐按結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐
3、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
4、用電分為：兩相電和三相電。
5、蒸汽源分：蒸汽發生器和鍋爐。
6、小型全自動煙熏爐，紅腸熏烤煙熏爐熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。


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