農藥殘留檢測方法與步驟：農殘檢測檢測方法：酶抑制法依據標準：國標GB/T 5009.199-2003檢測儀器：RS-PR-24農藥殘留快速檢測儀

  廣州瑞森生物科技股份有限公司成立于2007年，立足食品安全領域，專注于食品安全快速檢測試劑、儀器、軟件的研發、生產與銷售，為用戶提供專業的檢測產品、檢測設備、先進的技術支撐和高效的行業整體解決方案。在食品安全檢測領域處于國內領先地位，是值得信賴的食品安全檢測產品及服務綜合供應商。

   公司主營業務為食品安全快速檢測產品與食品安全管理類軟件的研發、生產和銷售，其中母公司瑞森生物以食品安全快速檢測產品的研發、生產和銷售為業務重點，建立了試劑盒、檢測卡等食品安全快速檢測技術開發平臺和生產車間，通過ISO質量管理體系認證，獲得國家高新技術企業認定。全資子公司廣州市萊曼信息技術有限公司專注于食品安全管理類軟件的研發、生產和銷售（含硬件安裝等）。

     公司憑借強大的研發實力和長期積累的行業經驗，在國內首批實現“試劑+儀器+軟件”多元一體化集成供應商，在藥物殘留、水產違禁藥物、食品安全檢測等領域提供配套產品及優質服務，即將開創“信息+數據+互聯網”新工作模式，為風險管理、溯源信息管理、數據挖掘分析管理等搭建新模式管理平臺。

     廣州瑞森生物科技股份有限公司以“提供高品質的服務和產品”為宗旨，充分發揮食品安全檢測領域的技術優勢，憑借精湛的技術為客戶提供優質、穩定、可靠的產品，力爭打造國內食品安全領域的民族品牌，成為國內外食品安全快速檢測領域中具有影響力的生物企業。為國人食品安全盡一份力。

農藥殘留檢測方法與步驟

農殘檢測

檢測方法：酶抑制法

依據標準：國標GB/T 5009.199-2003

檢測儀器：RS-PR-24農藥殘留快速檢測儀

 

試劑配置

準備：純凈水/蒸餾水（不能用礦泉水/山泉水）、緩沖液。

顯色劑：加11毫升緩沖液，粉末溶解、混勻即可。

底物：加11毫升純凈水，粉末溶解、混勻即可。

酶：不用另配，可直接使用。

 

  樣品前處理

1.所有備檢樣品在檢測前無需進行水洗，否則影響數據準確度。

2.葉菜類：至少取不同株上的5片葉片疊加，剪成1cm見方秤取2g，加10ml提取液。

3.顏色深葉菜類：對一些葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株蔬菜浸提方法，減少色素干擾。

4.非菜葉類：取果實的表皮，至少4克。用刀從上而下沿表面，削取一片，為增加檢測代表性，從不同的3個果實上削取一片，剪成1cm2大小，稱取4g。

5.豆類：用刀切片，其中毛豆去殼后檢測，在浸泡中會有部分白色外皮浸出，檢測液需進過濾。

6.水果類：如葡萄、提子、楊梅，整顆提取，取1顆，加提取液10ml，震蕩提取5分鐘，中間將樣品用玻璃棒轉位置，使樣品各表面充分接觸提取液。提取后取2.5ml上清液，再按正常步驟檢測。

 

 特殊樣品前處理

部分樣品，如蔥，蒜，蘿卜，韭菜，芹菜，香菜，以及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性，處理這類樣品的時候，可采取整株處理蔬菜浸泡或淋洗。

 操作步驟

 

  結果判定

1.△Ac值一定要＞0.3，否則計算出來的樣品抑制率是錯誤的，這種情況請重做實驗。

（Ac值＜0.3的原因：1、操作問題，加樣量不準確 2、酶溫度太低，或酶失去活性）

2.根據標準GB/T5009.199-2003要求，當蔬菜樣品提取液對酶的抑制率≥50%時，表示蔬菜中有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥存在，樣品為陽性結果。陽性結果的樣品需要重復檢驗2次以上，確保不是操作問題而導致的假陽性。如有必要，可用氣相色譜等方法作進一步確認。

3.陽性樣品復檢，在添加樣品名稱時，需把樣品編號改成初檢編號，初檢編號可在“查詢”中查看。

4.如需打印數據，請在農殘儀頁面未清空時打印。頁面清空后無法打印之前的數據。可在“查詢”，看數據是否已上傳。

5.如果需要重新做實驗：清空->關上蓋子->不放入比色皿，按“通道初始化”

如果需要添加菜名：設置->樣品名稱->添加

如果需要修改服務器：設置->數據中心->更改->確定

 

  檢測結果處理

1.陰性結果：結果為陰性時，可直接上傳至系統；

2.陽性結果：結果為陽性時，檢測樣品復檢多一次，如復檢結果為陰性，則可直接上傳數據；如復檢結果還是為陽性時，則數據上傳后，檢測樣品做退換貨處理，并做好退換貨記錄備查。

 

注意事項

1.平時試劑需要放在2~8℃保存，緩沖液可直接放在室溫保存，配制好的試劑在使用前，要先恢復到室溫，否則會影響結果的準確性，試劑使用前請搖勻。

2.比色皿為易碎材質，需要小心保管，同時實驗過程中，請勿碰觸比色皿的光滑面，以免影響結果的準確性。

3.試劑避免交叉污染，取出后的試劑不可再打回瓶內。

4.酶配制后經常用10天內用不完的，建議分裝為兩瓶保存，以避免酶因反復解凍而降低其活性。

5.每加一次試劑，移液器的槍頭都必須更換，避免試劑污染。

6.處理色素含量較高的果蔬樣品，應采取整株（體）浸提，盡量避免過多色素浸出，干擾測定。若實驗室有條件，對色素干擾嚴重的過濾液,可用活性碳脫色處理.過濾或離心后，取清液作為待測液。

7.蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株浸提，避免次生物質干擾。

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