罐頭高溫滅菌鍋,海參蒸汽高溫殺菌鍋近很多客戶反饋關(guān)于食品保存問題的困擾，尤其是一到夏天，食品保存的時間變短，很容易腐爛、壞掉，不易保存。因此給做食品的客戶們造成了不少的困擾，但是殺菌鍋的出現(xiàn)就解決了這一個問題。高溫殺菌鍋具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，電器儀表控制系統(tǒng)，自動進行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點。

設(shè)備技術(shù)參數(shù)

設(shè)備型號：JYS-900電腦半自動蒸汽型

有效容積：1m3（按水密度比例）

罐體尺寸：殺菌罐Ø900（D）×1500（L）×5（＆）

主體材質(zhì)：SUS304（不銹鋼）

設(shè)計壓力：0.35MPa；

設(shè)計溫度：147°；

結(jié)構(gòu)形式：臥式殺菌鍋

加熱方式：蒸汽加熱

控制方式：電氣半自動：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

殺菌工藝：蒸汽式-食品裝到鍋里后直接進蒸汽升溫，殺菌過程中升溫速度快，耗能低。

殺菌鍋選擇注意事項

罐頭高溫滅菌鍋,海參蒸汽高溫殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

罐頭高溫滅菌鍋,海參蒸汽高溫殺菌鍋若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。

若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，罐頭高溫滅菌鍋,海參蒸汽高溫殺菌鍋，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

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我們公司主要經(jīng)營生產(chǎn)客戶需求的殺菌鍋，夾層鍋，高溫蒸煮鍋，攪拌鍋。

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