酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，發酵殘留少；目前的生物發酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏為多，酵母粉主要在傳統的抗生素等發酵行業應用較廣泛。

酵母粉水分含量測定儀操作步驟：
　 青島桓瑞QL系列快速水分測定儀是一款高科技的水分測定儀器，測定數據非常準確，使用卻其簡單，無需特殊培訓。該鹵素快速水分儀操作步驟如下：
　　先，將需要測試的樣品均勻地放入樣品盤，然后蓋上加熱罩，后按下“啟動”鍵即可。剩下的工作，由鹵素快速水分儀自動完成。測量完畢，該鹵素水分儀自動報警，此時測量結果鎖定在液晶顯示屏幕上。
桓瑞儀器小知識：鹵素快速水分儀有許多不同的稱謂，比如：鹵素水分儀、鹵素快速水分儀、鹵素快速水分測定儀、鹵素燈水分儀、鹵素水分測定儀、鹵素燈加熱水分測定儀等等。