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QW-JMG-П 面筋測定儀

北京恒奧德科技有限公司

會員指數：

企業認證：

價格：電議

所在地：北京

型號：QW-JMG-П

手機：15810842463

電話：010-51666919

更新時間：2020-05-13

瀏覽次數：978

公司地址：北京市海淀區西三環北路87號14層1-1401-238

15810842463 李紅慧(女士) 銷售經理 （來電時請說是從給覽網看到我的)

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產品簡介

QW-JMG-П單頭面筋洗滌儀 (新國標) 型面筋測定儀（數量和）由我公司根據GB/T 5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》新標準研制。

公司簡介

北京恒奧德科技有限公司總部位于北京，是一家致力于自動化儀器儀表產品研發、生產、銷售和工程服務的專業公司！以自主研發生產自動化儀器儀表和代理國外知名品牌為經營方式！

在企業發展過程中，公司秉承“水利萬物而長流，公司利萬眾而永存”的經營理念，堅持“客戶是一”的經營原則，來為客戶提供優質的服務！公司產品以的技術、的質量。合理的價格，完善的售前售后服務，使得每一位客戶滿意！我公司產品主要涉及石油、化工、環保、電子、冶金、機械、光學、通訊、科研及大專院校、醫療衛生等眾多個領域，其中主營產品有：粉塵測定儀，日照計，表觀密度測定儀，流速計，水質分析儀，負壓式采樣器，位置傳感器，空氣壓縮機，電阻測試儀，喊話器，生物顯微鏡，蘇生器，超聲波清洗機，馬弗爐，石油產品粘度計，太陽能電池演示器，測力環，濾膜，試紙，休止角測定儀，紅外加熱板，紫外線檢測儀等。

我們堅信良好的信譽，合理的價格以及卓越的產品質量是取悅于每一位客戶的戰術，同時這也正是我們企業的生存希望！我們也期盼著社會各界人士能對我們的產品提出寶貴的建議。

我們的宗旨：為客戶提供能夠創造高效益的服務！

詳情請登錄：www.hengaodebj.com

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產品說明

面筋測定儀/單頭面筋洗滌儀型號：QW-JMG-П

QW-JMG-П單頭面筋洗滌儀 (新國標) 型面筋測定儀（數量和）由我公司根據GB/T 5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》新標準研制。外觀以現代的進行人性化，彩用友好界面，具現代特色；這是家采用的單片機控制和面、洗滌、時間設定及其他功能，性能穩定、操作方便快捷、自動化程度高，使用戶能加方便的進行樣品分析。可測定面粉中面筋含量及面筋（面筋指數），適用于小麥粉、顆粒粉或麥粉的測定，應用于食品和面粉加工、糧油質檢和科研機構、糧食貯藏、大專院校、科研等。

面筋指數=留存在篩板上濕面筋重量(g)/部濕面筋重量(g)×100％

面筋指數與面筋筋力的強弱成正比。面筋的筋力越強則只有很少的面筋通過篩網．面筋指數越大；如果面筋的筋力越弱，穿過篩板的數量越多．面筋指數越小面筋測量系統可以在10 min內測出濕面筋含量及面筋指數法國Grootenboer研究發現小麥的麥粉面筋指數與面粉面筋指數存在關系．小麥麥粉面筋指數比面粉面筋指數一般低20個單位．根據這一研究本研究基本可以推斷小麥的面筋指數與穩定時間也存在相關性

技術參數

1、攪拌器轉速：120 r/min±2r/min

2、細洗滌網規格：篩孔為80μm（200目）金屬篩

3、粗洗滌網規格：篩孔為800μm（26目）金屬篩

4、洗滌液流量：50mL/min～56mL/min

5、和面時間：1s～59s（數顯可調，每1s起調）

6、洗滌時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數顯可調）

7、離心時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數顯可調）

8、離心轉速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調）

9、離心篩盒：孔徑為500μm

10、離心加速度：2000轉

11、重復性

要求在同一實驗室，由同一操作者使用相同設備，按相同測試方法，并在短時間內對同一被測對象相互進行測試。

11.1濕面筋含量：兩次測試結果的差值大于下列給定數值（r）的情況不應超過5%：

——小麥籽粒：r=1.9g/100g；

——小麥粉：r=1.0g/100g；

——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉：r=1.6g/100g

11.2面筋指數：在指數70～100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位
11.3干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率：兩次測試結果的差值大于r=0.6g/100g的情況不應超過5%

12、面筋烘干儀溫度：150℃～200℃

13、工作電壓：AC220V±5% ，50Hz

14、工作環境：溫度0℃～40℃ 相對濕度<80%

15、外形尺寸及重量：（ 400×300×240）mm3 13kg

原理
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經水合而成的、未經脫水干燥的具有粘彈性的物質得到。量的小麥粉、顆粒粉或麥粉加量的鹽水在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，后用鹽水洗滌，去除面團中淀粉等溶于水的物質就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或麥粉中濕面筋的含量及面筋指數；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率

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