一、檢測原理：

(一)樣品經消化后，所有形態的重金屬(包括Pb、Cr、Cd、Hg、As、Ni、Fe、Al、Zn、Mn、Cu等)都轉化為離子型態，加入相關檢測試劑后顯色，在一定濃度范圍內溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關系，服從朗伯--比爾定律，再通過儀器進行測定得出含量值，與標準農產品安全質量無公害蔬菜安全要求允許限量的標準進行比較，來判斷蔬菜樣品重金屬含量。

(二)各項重金屬的檢測原理及采用標準

1、重金屬As的檢測原理及采用標準

采用標準(GB/T5009.11-2003)硼氫化物還原比色法，即樣品經消化后，加入碘化鉀-硫脲并加熱，將五價As還原為三價As，在酸性條件下KBH₄將三價As還原為負三價，形成As化氫導入吸收液中呈黃色，經儀器檢測得出As含量。
2、重金屬Pb的檢測原理及采用標準

采用標準(GB/T5009.12-2003)二硫腙比色法，即樣品經消化后，在弱堿性條件下，Pb離子與二硫腙生成紅色絡合物，溶于CHCl?后，比色測定。

3、重金屬Cr的檢測原理及采用標準

樣品經消化后，在二價錳存在條件下，Cr離子與二苯碳酰二肼反應生成紫紅色絡合物，絡合物顏色的深淺與六價Cr含量呈正比，比色測定可得出Cr含量。

4、重金屬Cd的檢測原理及采用標準

采用標準(GB/T5009.15-2003)比色法，即樣品經消化后，在堿性條件下，Cd離子與6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成紅色絡合物，溶于CHCl?后，比色測定。

5、重金屬Hg的檢測原理及采用標準

采用標準(GB/T5009.17-2003)二硫腙比色法，即樣品經消化后，在酸性條件下，Hg離子與二硫腙生成橙紅色絡合物，溶于CHCl?后，比色測定。

二、檢測流程
見使用說明書
 

三、儀器技術指標

1、電源：交流 220±22V   直流  12V+5V（可用車載電源也可選擇儀器內置鋰電池）

2、儀器功率： ≤5W 

3、量程及分辨率：0.001-9999

4、重復性誤差： ≤0.05%（0.0005，K₂Cr₂O₇溶液）

5、儀器穩定性誤差： ≤0.3%/h（0.003，透光度測量）。儀器開機預熱5分鐘后，三十分鐘內顯示數字無漂移（透光度測量）；一個小時內數字漂移不超過0.3%（透光度測量）、0.001（吸光度測量）；兩個小時內數字漂移不超過0.5%（0.005，透光度測量）。

6、線性誤差： ≤0.2%（0.002，硫酸銅檢測）

7、靈敏度：紅光≥4.5 ×10^-5   藍光≥3.17×10^-3   綠光≥2.35×10^-3    橙光≥2.13×10^-3

8、波長范圍 ：紅光：680±2nm;  藍光：420±2nm;綠光：510±2nm；橙光：590±4nm

9、結果輸出：內置熱敏打印機可自動打印出檢測結果，方便直觀。

四、儀器測定項目
1、儀器測定項目
測定土壤、肥料、食品、蔬菜、水果中重金屬(Pb、Cr、Cd、Hg、As、Ni、F、Zn、Mn、Cu)。
2、儀器擴展測試項目
儀器可以擴展測定土壤、肥料養分含量。
 

五、儀器測試特點
1、性能可靠，工作穩定性均優于標準JJG79-90標準5--6倍,重復性達到光柵類分光光度計指標，采用微處理器技術，單片機控制，觸摸按鍵，操作簡便。
2、重金屬測試采用聯合消化和分項測試技術，簡化測試流程，減少測試時間，大大提高測試效率，提高測試精度。
3、擴展性強，該儀不僅可以專用于重金屬的檢測還可以擴展測定土壤、肥料、植株中養分的測試(HAD-ZJS型)，一機多用。
4、集藥,器,儀于一體,相當于一個小型實驗室, 兩個鋁合金箱體，易于攜帶，便于現場測試，流動服務。適于基層檢測部門對含有重金屬污染的蔬菜、水果等食品進行篩選。