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價格:電議
所在地:山東 濰坊市
型號:JTZK-50
更新時間:2017-05-14
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公司地址:諸城市密州街道普橋工業園
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鄭薇(女士) 銷售經理
諸城市佳特機械有限公司可根據不同產品進行加工定做。產品一年內免費維修更換配件,終生服務。公司宗旨:以誠信為根本,以信譽贏客戶,以科技促發展,以品質創未來。
面對不斷暴露信任危機的食品安全問題,越來越多的消費者傾向于天然食品,營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。而且對于油炸食品,許多消費者是避恐不及的,如何消除消費者的恐懼心理生產出健康安全產品,很榮幸為大家推薦一款產品—佳特真空油炸機,采用真空油炸技術,使油炸食品也能吃出健康天然與安全。
我公司結合市場需求生產的蘋果脆真空油炸機,是一款的低溫真空油炸設備。該設備它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。


低溫真空油炸脫水技術在食品加工業中的應用十分廣泛,作為一項新的食品加工技術,已被我國列入食品工業發展的重點推廣計劃。低溫真空油炸脫水技術的進一步開發,必將推動我國現有食品加工業的技術進步,推動農業產業化的深入發展,使我國豐富的農產品資源通過高科技轉化為產品,為我國食品工業及高產、、優質農業開辟出一條新路。
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產;
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便。
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
4、干果類:青豆、蠶豆等。
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型號 參數 |
JTZK-50 |
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處理能力(原料kg/次) |
50 |
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產量(kg\h) |
12.7-33.3kg\h |
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處理時間(min/次) |
25-40 |
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限真空度(MPa) |
- 0.096~-0.1 |
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油溫(℃) |
80~120 |
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加熱源 |
加熱源 |
蒸汽 |
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蒸汽耗量(Kg/h) |
250 |
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蒸汽壓力(MPa) |
0.2~0.4 |
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主要加熱方式 |
列管加熱 |
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壓縮空氣壓力(MPa) |
0.5~0.8 |
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脫油轉數 n/min |
100~750 |
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冷卻水量(T/h) |
25 |
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電源 |
電制 |
380V/220V |
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