HAD150電子式面團(tuán)拉伸儀作原理                                            
在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團(tuán)，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標(biāo)準(zhǔn)形狀。
放置定時(shí)間后，拉伸測(cè)試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥 粉面團(tuán)的物理特性。

HAD150電子式面團(tuán)拉伸儀術(shù)特點(diǎn)：
⑴ 抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌，開啟輕柔順滑。
⑵ 封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫之能，外觀美觀穩(wěn)重大方。
⑶ 同時(shí)顯示多至5組拉伸曲線，方便對(duì)比其差異。
⑷ 結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式，查閱方便
⑸ 電子傳感器測(cè)定拉伸阻力，
⑹ 程序自動(dòng)零點(diǎn)校準(zhǔn)，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖
⑺ 計(jì)算機(jī)采集、分析數(shù)據(jù)，簡(jiǎn)捷

 HAD150電子式面團(tuán)拉伸儀典型應(yīng)用
電子式面團(tuán)拉伸儀可以評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)，確定改良劑的改良效果，導(dǎo)食品生產(chǎn)藝。其主要用途主要有以下方面：　
1  通過(guò)面團(tuán)拉伸性能標(biāo)（延伸性、抗延伸阻力、曲線面積、拉力比等），綜合評(píng)價(jià)面粉品質(zhì)。　　　　　　
 2  確定面粉改良劑的改良效果，確定面粉中合適的面粉改良劑的添加量。　
  3  根據(jù)不同時(shí)間的拉伸曲線，導(dǎo)面包、饅頭等食品的生產(chǎn)藝，確定合適的醒面時(shí)間。

HAD150電子式面團(tuán)拉伸儀評(píng)價(jià)參數(shù)：
●拉伸阻力R50；從拉面鉤接觸面團(tuán)開始，記錄紙行50mm處拉伸曲線的度，單位：EU
● zui大拉伸阻力Rm：拉伸曲線zui大度，單位：EU
● 延伸性E：從拉面鉤接觸面團(tuán)開始至至面團(tuán)被拉斷，拉
伸曲線橫坐標(biāo)的距離，單位：mm　　
● 能量（曲線面積）：拉伸曲線包圍的面積，單位：cm2
● 拉力比（R/E）：拉伸阻力R50與延伸性E的比值

HAD150電子式面團(tuán)拉伸儀術(shù)參數(shù)
樣品重量  面粉300g+6g鹽+蒸餾水
揉器轉(zhuǎn)速  83±2r/min,20r后自停
搓條器轉(zhuǎn)速  15±1 r/min
拉面鉤速度 1.45±0.05 cm/s
單位阻力 12.3±0.3 mN/EU
拉力測(cè)定方式  電子壓力傳感器
計(jì)算機(jī)接口  USB
電 源  AC 220V,50Hz
儀器尺寸  L92 W64 H95 cm
重 量  約115kg 

HAD70*30 實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)有偏心套軋距調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)和透明磨輥端面蓋板、透明圓篩罩，是種可調(diào)軋距、研磨和篩理過(guò)程程可見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)，磨粉過(guò)程與大型業(yè)制粉過(guò)程類似，水分損失少，般僅為0.2%-0.4%，廣泛用于實(shí)驗(yàn)室對(duì)小麥樣品行實(shí)驗(yàn)制粉，行面團(tuán)流變學(xué)特性、面制品制作實(shí)驗(yàn)等分析，從而評(píng)價(jià)小麥粉品質(zhì)

HAD70*30實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī) 術(shù)特點(diǎn)
1偏心套軋距調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，各對(duì)磨輥間隙均可調(diào)整，延長(zhǎng)磨輥使用周期，確保研磨效果穩(wěn)定致；
2磨輥端面為透明蓋板，磨粉作業(yè)過(guò)程中，磨輥和麥渣均清晰可見(jiàn)；
3圓筒篩置于透明的密封罩中，篩理過(guò)程清晰可見(jiàn)；
4雙曲柄機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)園筒篩做變速轉(zhuǎn)動(dòng)，篩理效果好；
5四輥連續(xù)三道研磨結(jié)構(gòu)，研磨過(guò)程水分損失小，樣品回收率；
6合金磨輥經(jīng)淬火處理，硬度，耐磨，使用壽命長(zhǎng)；
7磨輥換方便快捷；
8.，易操作；
HAD70*30實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)作原理
實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)屬于種實(shí)驗(yàn)室磨粉機(jī)，是實(shí)驗(yàn)室小麥制粉的專用設(shè)備，含圓篩篩理系統(tǒng)，備出的面粉在出粉率、灰份、面粉品質(zhì)、烘焙性能方面與磨粉間大型機(jī)組接近，用于對(duì)小麥樣品行實(shí)驗(yàn)制粉，做面團(tuán)流變學(xué)特性等品質(zhì)分析或烘焙實(shí)驗(yàn)，評(píng)價(jià)小麥粉品質(zhì)。
本磨粉機(jī)有偏心套軋距調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，可通過(guò)適當(dāng)旋轉(zhuǎn)偏心套，對(duì)各對(duì)磨輥間隙行調(diào)整，具有調(diào)節(jié)方便、延長(zhǎng)磨輥使用周期之優(yōu)點(diǎn)，在磨輥的整個(gè)使用周期內(nèi)，通過(guò)調(diào)整軋距，使磨輥間隙基本維持在合理狀態(tài)，具有理想而穩(wěn)定致的研磨效果。
本磨粉機(jī)的磨輥端具有透明蓋板，由雙曲柄機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)圓篩做變速轉(zhuǎn)動(dòng)，具有良好的篩理效果；在磨粉作業(yè)時(shí)，研磨和篩理過(guò)程均清晰可見(jiàn)，具有理想的可視效果。

HAD70*30實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)術(shù)參數(shù)
磨輥轉(zhuǎn)速 
快輥：1200 r/min
慢輥：550 r/min
電源 AC38050Hz或 AC220V50Hz
研磨量 0-100 g/min 率 550W
出粉率 60-70 % 外形尺寸 長(zhǎng)67寬5179 cm
灰分 ≤0.7 %（干基） 重量 約65Kg
磨輥規(guī)格 φ70×30