太平清醮傳統食品平安包被揭含致癌染料
發布日期：2015-05-25 瀏覽次數 ：545
【導讀】今年有太平清醮傳統食品平安包，被驗出含有致癌的禁用染色料。據香港《大公報》報道，長洲太平清醮舉行前夕，太平清醮傳統食品平安包被發現不平安。長洲“意馬餅家”的兩個平安包樣本，被驗出含有致癌的禁用染色料“紅2G”，涉嫌違例，香港食物安全中心考慮檢控。
“意馬餅家”負責人則呼冤稱，供應商提供的染色料，標簽注明食品色素符合法例規定，店方已丟棄近300個平安包，轉用新供應商，期望平安包趕及明日佛誕應市。法律界人士稱，供應商可能觸犯《商品說明條例》與《食物安全條例》。
食物安全中心因應太平清醮將至，早前在多間店鋪抽取共17個平安包樣本，檢測發現，長洲新興街“意馬餅家”的兩個平安包含有禁用染色料紅2G。食物環境衛生署人員跟進調查，在該店撿取食用染色料化驗，結果顯示含“紅2G”。
食安中心發言人稱，進食含有紅2G的食物不會即時對健康構成影響，但長期食用有機會致癌。受影響的平安包只在該店出售，已沒存貨，中心已指令該店停用違例食物染色料制造平安包，并考慮提出檢控。
根據《食物內染色料規例》，不得在食物中使用紅2G，違例者一經定罪，zui高可被判罰款五萬元及監禁六個月。根據《食物業規例》，任何從事食物業的人，不得在食物業處所內放置或貯存任何用于食物的非準許染色料，違例者一經定罪，zui高可被判罰款1萬元及監禁三個月。“意馬餅家”負責人尹先生昨日稱，食安中心人員昨日拿走問題染色料，才知道出事。他稱染色料是粉末，開水后用來將“平安”二字印在平安包上，他無奈形容今次是無妄之災，他三年前接手該店，染色料供應商是自上手店家開始一直光顧的，染色料包裝上的標簽注明符合香港法例規定，他稱店方也是受害者。他稱已將用該染色料制作的近300個平安包丟掉，損失200元材料，并已轉換新供應商，希望在佛誕當日繼續出售“平安包”。
“意馬餅家”昨日展示的染色料，包裝名稱為“桑枝紅色”，成分顯示色素是E123及E122，并注明“此化合物內之食品色素符合香港法例規定”。律師黃國桐稱，供應商可能已觸犯三例，先是染料包裝作出虛假聲稱，可能觸犯《商品說明條例》，而《食物安全條例》有條文規定各項成分的含量，若有違規成分，亦屬違法。供應商若明知含禁用染色料，而在標簽上表明合法，屬詐欺行為，需負刑事責任。
“紅2G”又稱為CI、食品紅10，呈淺紅色，能令食物添上桃紅至血紅色。香港自2008年起，禁止任何人在香港售賣、托付、交付或輸入擬供出售給人食用的食物而當中含有“紅2G”。平安包含“紅2G”事件過去曾發生，2010年長洲“康蘭餅店”與“香雪海”的平安包，均被驗出含“紅2G”，康蘭餅店當時稱染色料由食品供應商供應，包裝上聲稱是獲港府認可。
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