乳制品中氟乙酸篩查的新方法
發(fā)布日期：2015-05-21 瀏覽次數 ：586
【導讀】生命科學分析技術和解決方案的SCIEX公司，于2015年5月20日宣布其應用團隊正在積開發(fā)針對氟乙酸
2008年，三聚氰胺食品安全事件在乳制品市場爆發(fā)出時，SCIEX公司與業(yè)界科學家合作并在一時間提供了三聚氰胺和三聚氰酸的檢測方法。2013年，新西蘭牛奶樣品被檢測出含有低含量化合物“雙氰胺”(又為DCD), 對此，SCIEX公司也開發(fā)了相應的檢測方法。近期，另一個重大食品安全事件近正在亞太地區(qū)發(fā)酵。新西蘭養(yǎng)殖協會和一些乳品公司于2014年年底收到來源不明的恐嚇電子郵件，聲稱部分牛奶和嬰幼兒配方奶粉已被人工添加了具高毒性的氟乙酸。新西蘭政府將此次事件定義為“生態(tài)恐怖主義”。警方報告說，該威脅郵件旨在迫使新西蘭停止使用含有氟乙酸成分的農藥。這種農藥廣泛運用于保護植物免受嚙齒動物，哺乳動物的和昆蟲的侵害;攝入人體內后可能會引起食物中毒，心臟異常，肌肉抽搐，痙攣和昏迷等不良反應。該農藥在許多其他已被禁止使用。
新西蘭是上zui大的牛奶生產國和出口國之一，該事件威脅到食品安全。在事件爆發(fā)后，新西蘭乳制品業(yè)、政府以及上下游產業(yè)合作伙伴一起，開始研發(fā)可快速檢測1080的方法。出于對檢測效率的考慮，科學界需要一種快速和易于實施的檢測方法。
SCIEX公司致力于幫助應對食品安全問題。對此，公司投入大量人力物力，已經初步開發(fā)了利用QTRAP®4500系統(tǒng)在牛奶和嬰幼兒配方奶粉篩查1080的方法。 該方法包括一種不需要衍生作用的簡化樣品制備過程，大大消減了試驗的時間，并且可以在食品基質中檢測到低于10納克/毫升的1080成分，同時滿足優(yōu)異的度和再現性。在初步的研究中，我們發(fā)現該方法的定量動態(tài)范圍可覆蓋0.1至100納克/毫升，實現在廣泛的濃度范圍內進行的定量分析。目前SCIEX正在計劃進一步的實驗來提高靈敏度，簡化樣品制備并加入內部標準品來糾正低回收率和基質效應的問題。
“氟乙酸威脅可能會損害食品安全，因此，我們的團隊以快的速度開發(fā)了這樣一個容易使用的方法 。利用這個方法，實驗室的科學家能在短時間內快速地對大量樣品進行污染物篩查。“來自SCIEX公司的業(yè)務總監(jiān)文森特·派斯如是說。“作為食品檢測團隊的一部分，快速開發(fā)新的分析解決方案來應對食品安全事件是我們的使命。”
登陸SCIEX官網可了解詳情并下載應用報告。
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