導(dǎo)讀：沃爾瑪此前宣布在2013、2014、2015年大幅增加食品安全投入。近日，為了加強(qiáng)日常食品安全檢查，沃爾瑪將美國(guó)門(mén)店成功實(shí)踐的“SPARK系統(tǒng)”引進(jìn)，深圳兩家門(mén)店成為早的試點(diǎn)。沃爾瑪表示，今年將為此投入560萬(wàn)元人民幣，目標(biāo)是明年把該系統(tǒng)推廣到所有門(mén)店，此后每年還將投入500萬(wàn)元支持該系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)。

 SPARK系統(tǒng)即無(wú)紙化的檢查及記錄系統(tǒng)。據(jù)介紹，作為沃爾瑪加強(qiáng)日常食品安全檢查和溫度控制的新科技，該系統(tǒng)的手持移動(dòng)終端不但能定時(shí)提醒員工進(jìn)行測(cè)溫或進(jìn)行其他檢查，避免員工操作中出現(xiàn)的疏忽漏檢現(xiàn)象，更將測(cè)量數(shù)據(jù)或檢查情況實(shí)時(shí)上傳至中央服務(wù)器。沃爾瑪表示，該系統(tǒng)中的測(cè)量數(shù)據(jù)或檢查情況上傳至中央服務(wù)器后不能更改，因此有沒(méi)有按公司流程進(jìn)行食品安全操作、有沒(méi)有按要求對(duì)食品進(jìn)行核查以及核查結(jié)果如何，電腦系統(tǒng)將一目了然。

  沃爾瑪此前宣布在2013、2014、2015年大幅增加食品安全投入，預(yù)計(jì)三年累計(jì)投入超3億元人民幣，以進(jìn)一步保障商場(chǎng)所售產(chǎn)品的安全性，提升食品安全管理，除了新技術(shù)應(yīng)用以外，還將增加供應(yīng)商審核和產(chǎn)品檢測(cè)頻次，擴(kuò)大生鮮配送中心覆蓋范圍等。