CAS號：5989-81-1 

C12H22O11 • H2O=360.31

級別：AR 

5989-81-1含量：≥99.0%

比旋光度：+52～+52.8°

澄清度試驗：合格

氮化合物：≤0.005％

5989-81-1干燥失重：≤0.5％

糊精和淀粉：合格

水不溶物：≤0.005％

酸度(以H+計)/（mmol/100g）：≤0.2

鐵：≤0.001％

脂肪：≤0.01％

乳糖重金屬：≤0.0005％

灼燒殘渣：≤0.05％

性狀(以下信息僅供參考)：白色晶體或結晶粉末，甜度為蔗糖的70％，密度（20℃）1.525g/cm3。熔點203℃（分解）。加熱到120～130℃時失水變為無水物，無水物熔點201～202℃。熔于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。有還原性，能還原裴林溶液，有右旋光性

乳糖 用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)培養基原料、色層吸收劑。

保存：RT