啤酒飲料二氧化碳測定儀是按GB4928中的啤酒、飲料二氧化碳的試驗方法，以亨利定律為基礎而設計的，可檢測出瓶裝啤酒中的瓶頸空氣及二氧化碳含量。可同時檢測 瓶裝啤酒（飲料）中的瓶頸空氣及二氧化碳的含量。用于檢測汽水、汽酒、啤酒、飲料中的CO2壓力，也可用于檢測瓶裝或罐頭內的真空度(負壓)檢測。啤酒飲料二氧化碳測定儀操作流程及其注意事項如下：
一、啤酒飲料二氧化碳測定儀操作流程
1、清除穿孔針到吸收管之間通道內的空氣：取一過期啤酒穿孔放氣。用酒里的氣體頂出通道內的空氣，而后打開吸收管活塞放掉廢氣后關閉活塞。 
2、表壓的測定：瓶裝樣品25℃水浴30min取出后穿孔，搖動瓶內液體使壓力表讀數達到大值。記下讀數P（Mpa）。 
3、瓶頸空氣體積測定：打開放氣閥，當壓力表降至零時關閉放氣閥。待二氧化碳被氫氧化鈉充分吸收后從吸收管上讀取瓶頸空氣的體積V2（ml）。 
4、瓶頸空容體積的測定：測定前在瓶壁上用鉛筆標記酒的液面，啟開瓶蓋，倒出樣品，用水灌入至瓶頂，然后將標記上部的水注入100ml量筒中，使留在瓶內的水平面正好與預先在瓶頸上所作標記重合，倒出的水體積即為瓶頸空容體積。
二、啤酒飲料二氧化碳測定儀操作注意事項
1、吸收管活塞應該經常清洗并涂上凡士林，防止活塞堵死     
2、當氫氧化鈉溶液吸收二氧化碳氣體緩慢時，須換新液 
3、儀器較長時間不用時，應將儀器的氫氧化鈉倒出，而后向水準瓶內注入自來水，打開吸收管活塞和穿孔裝置放氣閥，進行清洗，防腐蝕儀器。