農藥殘留是農藥使用后一個時期內被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質的總稱。施用于作物上的農藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環境中，環境殘存的農藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內，或通過環境、食物鏈zui終傳遞給人、畜。農殘剝離器可以降解水果蔬菜表面的農藥殘留。HAD-PC-810農藥殘留速測儀可以快速檢測蔬菜水果中的農藥殘留物，是在條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用農藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。

HAD-PC-810農藥殘留速測儀的特點如下;

1、監控網絡信息功能強大，包括測量數據系統和監控管理系統，實施數據收集、統計、查詢、交換和打印等功能。可有效實施遠程監控管理。

2、大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，測試數據自動保存，可存儲10000組數據,使用者可以隨時查看測試的歷史數據。

3、信號采集部分采用德國進口原裝晶體，靈敏度相對于國產元件提高四倍。工作穩定，壽命長，可達十萬小時別。

4、固態光源，工作穩定，光源壽命長達數萬小時。

5、暗盒部分采用陣列式串聯布陣電路，無機械運動部件，抗干擾，抗振動，性能穩定.

6、試劑盒顯色，樣品和時間用量少，止二次污染。

7、儀器具有自動存儲功能，測試數據可自動保存在儀器里方便室外操作。

8、對照測試數據自動保存，避免了每次測試都得做對照試驗，節約試劑，提高工作效率，同一對照數據下測試，減小誤差。

9、可同時適用乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑，標準和農業部頒標準可隨意選擇。

10、HAD-PC-810農藥殘留速測儀自動保存打印測量數據、檢測時間和日期，并可翻頁查看，操作簡便。

11、帶有USB標準接口，數據可即時傳送到計算機或自動打印自由切換。

12、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱，方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的操作。

13、內設電腦數控記時功能（測試相對記時相差小于0.5秒）、自動計算功能、應用對照儲存功能、自動打印功能、測試樣品數量選擇。

14、配備軟件，具有通訊、聯機、幫助、測量、設置、記錄、保存和數據統計處理、評價功能。

15、配備樣品前處理設備和性試劑盒。

16、檢測速度3分鐘可通過互連網或局域網發送數據及報告實現數據共享。

17、靈敏度高，對甲胺磷、敵敵畏等農藥的zui低檢出限優于標準要求。

18、十通道大容量，可同時測量十個樣品，測試樣品數量可隨意設定。

19、單片機化控制，數字化線路，可與電腦連接也可單使用，配有農藥殘留檢測數據系統軟件，HAD-PC-810農藥殘留速測儀具有單數據庫，檢測日期、檢測品種、檢測數據、檢測人員、等等數據直接備案待查。