乳品（牛奶）檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離

發布時間：2016-05-18瀏覽次數：1538返回列表

乳品（牛奶）含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。難得的是，牛奶是人體鈣的來源，而且鈣磷比例適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸），這些氨基酸稱為需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了的需氨基酸，這種蛋白質便叫作蛋白。牛奶中的蛋白質便是蛋白。

牛奶中的無機鹽也稱礦物質。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子；此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態存在的，被動、植物吸收后形成具有生物活性的鈣，才能好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類的鈣源。

實驗室中對牛奶的分離設備眾多紛紜。而常用的則是蓋勃離心機和不溶度指數離心機等牛奶分離機：

相關產品：

http://www.ghitest.com/ProductShow_1211.html

SLB-2蓋勃離心機_乳脂離心機

型號：SLB-2
產地：
：中慧天誠
價格：面議

服務熱線

蓋勃離心機按照標準GB/5413與GB/T5009.46關于乳制品的檢驗方法設計制造，采用鋁合金離心盤及拉伸高強度無縫卷邊離心管數顯溫度顯示，斜位固定式離心管，適用于科研單位，乳品制造廠等單位關于乳及其制品的脂肪的測定。

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北京中慧天誠科技公司