雙頭面筋測定儀/面筋指數(shù)測定儀 簡單介紹　　DPMG-Ⅲ型雙頭面筋測定儀是用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率儀器，樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研、糧食貯藏等部門。...

雙頭面筋測定儀/面筋指數(shù)測定儀 型號;DPMG-III

雙頭面筋測定儀/面筋指數(shù)測定儀 簡單介紹

  DPMG-Ⅲ型雙頭面筋測定儀是用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率儀器，樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研、糧食貯藏等部門。

雙頭面筋測定儀/面筋指數(shù)測定儀 的詳細(xì)介紹

  DPMG-Ⅲ型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、DPMG-Ⅲ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨(dú)立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

雙頭面筋測定儀/面筋指數(shù)測定儀 工作原理：

10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB／T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

雙頭面筋測定儀/面筋指數(shù)測定儀 的技術(shù)參數(shù)

（執(zhí)行GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)）：

  雙頭洗滌

  攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r／min

  離心轉(zhuǎn)速 6000±5r／min

  離心工作時(shí)間 1min

  面筋含量兩次測定結(jié)果之差不大于1.0％。

  面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不過11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不過15個(gè)單位。

  工作電壓：AC220V±5％50Hz

  外形尺寸：400×300×240mm

  重量：16Kg

  單頭面筋洗滌部分：

  細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目

  粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目

  洗杯內(nèi)徑：54mm

  洗滌試樣量：10g

  洗滌液流量：50～56ml／min

  和面時(shí)間：1～99s（數(shù)顯可調(diào)）

  洗滌時(shí)間：1～9min（數(shù)顯可調(diào)）

  面筋離心部分：

  電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5 r／min

  脫水板孔徑：500μm

  工作時(shí)間：60s

  電機(jī)功率：25W

  烘干儀部分：

  工作溫度：100-180℃

  相對濕度：＜90％

  額定功率：650W

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