根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定粗脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量、計算出粗脂肪含量。
設計合理、性能穩定、度高、操作省力、省時，測定結果符合（GB5512-85）標準，各項指標及性能都達進口同類產品的要求。
本儀器主要有加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。 

技術參數：

●該儀器在食品、油脂、飼料等行業得到廣泛應用。
●測定范圍：粗脂肪含量≧0.5%范圍內的糧食、食品、飼料、油料及各種油脂制品

●測試式樣溶劑回收率：同時測試6個師洋，溶劑回收率≧80%冷卻水溫差≦30℃

●精度：相對誤差±1%

●加熱:電熱板（定時報警）

●功率：300W

●外形尺寸：570*330*655

●重量（kg）:33