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特別提示：包括α-淀粉酶（枯草桿菌）在內，本公司的所有產品僅可用于科研實驗，嚴禁用于臨床醫療及其他非科研用途！

產品名稱：α-淀粉酶（枯草桿菌）
英文名稱：α-Amylase(Bacilus subtilis)
產品貨號：Y14792
產品規格：100g

CAS：9000-90-2
酶活力定義：1g酶粉于60℃、PH6.0條件下，1小時液化可溶性淀粉的克數來表示
熱穩定性：在60℃以下較為穩定，zuì適作用溫度60 -70℃，可適用于zuì高達90℃的液化過程。
PH穩定性：在PH6.0-7.0時較穩定，zuì適PH6.0，PH5.0以下失活嚴重。
鈣離子濃度對酶活力的影響：鈣離子對酶活力的穩定性有提高作用，沒有鈣離子，酶活力完全喪失。
介紹：能水解淀粉分子中的α -1.4葡萄糖苷鍵，任意切斷成長短不一的短鏈糊精及少量的低分子糖類，直鏈淀粉和支鏈淀粉均以無規則的形式進行分解，從而使淀粉糊的粘度迅速下降，即“液化”作用，故又稱液化酶
儲存條件：-20℃,避光
外觀：白色至微棕色粉末
溶解性：5mg/ml pH6.9磷酸鉀緩沖液
用途：能使淀粉迅速液化而生成低分子。
敏感性：易吸潮

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